دکتر یحیی میرزاده از آغاز این پویش ملی در سراسر استان همزمان با کشور و با شعار «نانو سلامت (نان و سلامت)» خبر داد. وی هدف از اجرای این برنامه را ارتقای آگاهی مردم نسبت به تغذیه سالم، حساس‌سازی سیاستگذاران و ترویج الگوی مصرف نان کامل عنوان کرد.این پویش از ۱۵ تا ۳۰ آذرماه و با همکاری دستگاه‌های بین‌بخشی از جمله صدا و سیما، آموزش و پرورش، شهرداری، بهزیستی، اداره غلات، استانداری و سایر نهادهای مرتبط برگزار می‌شود. معاون بهداشتی دانشگاه بر آموزش و اطلاع‌رسانی گسترده درباره اهمیت نان کامل و نقش آن در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر تأکید کرد.در ادامه، مهندس آذر بنگلی با اشاره به اینکه نان از پرمصرف‌ترین اقلام غذایی خانواده‌های ایرانی است، گفت: کیفیت نان مستقیماً بر سلامت جامعه اثرگذار است و مصرف نان کامل که حاوی سبوس و گیاهک گندم است، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی–عروقی، دیابت، سرطان‌ها، چاقی و مشکلات متابولیک دارد؛ موضوعی که در مطالعات بالینی نیز اثبات شده است.وی افزود: طی دهه‌های گذشته در بسیاری از کارخانه‌ها سبوس و جوانه گندم از آرد جدا شده و نان تولیدشده با این نوع آرد، ارزش غذایی کمتری داشته و می‌تواند به افزایش بروز بیماری‌ها کمک کند.رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان اجرای طرح ترویج مصرف نان کامل را گامی مؤثر در بهبود سبد غذایی مردم دانست و گفت که استفاده از نان کامل می‌تواند در پیشگیری و حتی بهبود چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان‌های دستگاه گوارش مؤثر باشد.در پایان، مهندس سمیعی مدیر دفتر بهبود تغذیه مرکز بهداشت استان نیز با اشاره به انتظارات موجود در اجرای این برنامه ملی، بر ضرورت تقویت آموزش و اطلاع‌رسانی در دو هفته اجرای پویش تأکید کرد و گفت: این برنامه با هدف ارتقای سواد تغذیه‌ای و ترویج مصرف نان کامل، نیازمند همکاری همه دستگاه‌ها و مشارکت فعال مردم است.