- 1404/12/06 - 10:44
- زمان مطالعه : 1 دقیقه
- https://hthv.hums.ac.ir/ZMWe
لزوم رعایت اصول بهداشت محیطی و تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان با تبریک فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، بر ضرورت رعایت توصیههای بهداشت محیطی و ایمنی مواد غذایی بهمنظور حفظ سلامت شهروندان تأکید کرد.
به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان، دکتر یحیی میرزاده ضمن تبریک آغاز ماه مبارک رمضان، از شهروندان خواست با رعایت اصول بهداشت محیط و ایمنی مواد غذایی، از بروز بیماریهای مرتبط با تغذیه در این ایام پیشگیری کنند.
وی با اشاره به افزایش مصرف برخی اقلام غذایی در ماه مبارک رمضان، توصیه کرد شهروندان از خرید محصولات غذایی روباز که در شرایط غیربهداشتی و فضای معمولی نگهداری میشوند، خودداری کنند. همچنین تأکید شد شیرینیهای سنتی از جمله زولبیا و بامیه صرفاً از مراکز مجاز و دارای پروانه بهداشتی تهیه شده و از خرید این محصولات از دستفروشان و مراکز غیرمجاز پرهیز شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان افزود: شیرینیهای سنتی باید در جعبههای مشخص و دارای مهر استاندارد و تأییدیه سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت عرضه شوند و تولیدکنندگان موظفاند از روغنهای مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از مصرف چندباره روغن خودداری کنند.
وی در ادامه با اشاره به توزیع گسترده آش و حلیم در ماه رمضان، خاطرنشان کرد: این مواد غذایی باید تنها از محلهای مجاز و شناختهشده تهیه شده و در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحاً گیاهی توزیع شوند. همچنین نگهداری مواد غذایی و نوشیدنیهای داغ در ظروف پلاستیکی یکبار مصرف یا ظروف نازک و رنگ روشن توصیه نمیشود.
دکتر میرزاده تصریح کرد: غذای پختهشده نباید بیش از دو ساعت در محیط آشپزخانه نگهداری شود و لازم است در کوتاهترین زمان ممکن مصرف گردد. همچنین در صورت استفاده از سبزی و میوه، انجام مراحل سالمسازی شامل شستوشوی اولیه، انگلزدایی، گندزدایی با مواد مجاز و شستوشوی نهایی ضروری است
وی در پایان،از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، یا نگهداری و عرضه مواد غذایی غیربهداشتی، موضوع را از طریق سامانه رسیدگی به شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت گزارش کنند.
نظر دهید